The Origin of Iburigakko
since.1963
since.1963
since.1963
雄勝野の山野菜と、古来伝承の技から生まれる漬物。
いぶりがっこをはじめとする秋田漬物をご紹介します。
本店直営店のほか、秋田県内および全国の百貨店・アンテナショップでお取り扱いいただいています。
詳しくみる（販売店情報）
いぶりがっこはGI登録産品です。
GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付すもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。
「いぶりがっこ」は、文化庁の「100年フード」に認定されています。
2023年には、地域の食文化を受け継ぐ取り組みとして有識者特別賞を受賞しました。
がっこ茶っこ＆コーヒー
OGACHINO KIMURAYA
本工場に隣接した店内では、いぶりがっこをはじめ季節ごとの秋田漬物を広くご用意しております。東北地方にお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
秋田の伝統を受け継ぎ、次の世代へつなぐ仕事に興味をお持ちの方、
「地域の食文化を世界へ届けたい」という想いに共感してくださる方は、
まずはお気軽に弊社までご連絡ください。